Flo Vaillant créé et réalise des sculptures sur granite,
de toutes les tailles et sur tous les thèmes.
En dehors de ses créations personnelles, elle honore des commandes venant de particuliers mais aussi d'entreprises et de l'Eglise, telles que :
• Statues et statuettes (saints, personnages mythologiques, animaux)
• Linteau de fenêtre
• Bas reliefs (scènes de vie, symboles celtiques)
• Auges, vasques, bains d'oiseau
• Stèles